Ребрышки в кисло-сладком соусе в медленноварке

Ребрышки в кисло-сладком соусе, приготовленные в медленноварке, это нежное и ароматное блюдо с сочными кусочками свинины, обволакивающими сладко-кислым соусом. Идеально подходит для тех, кто ценит простоту приготовления и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• Ребра свиные — 700-900 г
• Джем абрикосовый — 1/3 стакана
• Кетчуп — 2 ст. ложки
• Соевый соус — 2 ст. ложки
• Уксус рисовый — 2 ст. ложки
• Зелень кинзы — 3-4 веточки
• Чеснок сушеный — 1,5 ч. ложки
• Имбирь молотый — 1 ч. ложка
• Соль
• Перец черный молотый

Процесс приготовления:

1. Подготовьте ребра: Разрежьте ребра на отдельные порции (2-3 ребра в каждой). Это поможет им лучше поместиться в медленноварке.
2. Приготовьте соус: В сотейнике смешайте белый сахар и муку. Добавьте воду и перемешайте. Затем добавьте уксус, соевый соус, кетчуп, имбирь и чеснок. Разогревайте и помешивайте, пока не закипит и не загустеет (примерно 10 минут). Соус должен карамелизоваться и стать густым.
3. Слои в медленноварке: Уложите ребра в медленноварку и залейте готовым соусом. Закройте крышкой и готовьте на низком режиме 6-8 часов, иногда поливая соусом.
4. Подача: Перед подачей обильно полейте ребра соусом. Подавайте с рисом.

Полезность продуктов:

• Свиные ребра богаты белком и железом, способствуют укреплению костей.
• Абрикосовый джем содержит витамин С и антиоксиданты, которые поддерживают иммунную систему.
• Кетчуп обогащен лицопином, который способствует здоровью сердца.
• Соевый соус содержит белок и минералы, такие как железо и калий.

Калорийность и пищевая ценность:

• В 100 граммах блюда примерно 250 ккал.
• Белки: 15 г (24%)
• Жиры: 18 г (28%)
• Углеводы: 10 г (16%)

Дополнения:

• Подавайте с жасминовым рисом для наилучшего сочетания вкусов.
• Добавьте кунжутные семечки для хрустящей текстуры.
• Подсолите соус по вкусу и добавьте красный перец для пикантности.